
赤が出来ましたので、今年の新酒3種類揃いました。
THE YAMAGATAデラウェア(甘口)、THE YAMAGATAデラウェア(辛口)、THE YAMAGATAアリカント。今年はデラウェアが豊富な年でしたので、酸化防止剤無添加の辛口を新たに造りました。
新酒の美味しい時期です。食欲の秋ですので、美味しいものと一緒にどうぞ。
おすすめのレギュラーワイン
ピュアスウィート 山葡萄
価格 ¥2,805(税込)|
みちのくならではの山葡萄を醸造し、野性味の中に酸味と甘味が溶け込み、昔懐かしい素朴な味わい。ポリフェノール、アントシアニン、鉄分が豊富に含まれております。当ワイナリー唯一の甘口赤ワインです。
アイススウィートスチューベン
価格 ¥2,239(税込)|
芳香と甘い味覚で親しまれている黒ぶどう“スチューベン”。その甘いスチューベンの果汁を、更に糖度を上げる為凍結させ水分を除去し、とろりとした蜜のような果汁を得て発酵させました。
アイススウィートナイアガラ
価格 ¥2,239(税込)|
氷結ナイアガラの果汁をさらに凍結させ、糖度36度の濃厚な甘い果汁を発酵させて造りました。ナイアガラの芳香と甘さがより凝縮した、極甘口の優雅なデザートワインです。キャラメルソースをかけたバニラアイスと合います。
ノンフィルターシャルドネ
価格 ¥1,716(税込)|
白ワイン専用高級ぶどう品種シャルドネで造った無濾過にごりワイン。収穫後丁寧に搾汁し低温発酵を行い、発酵が終わったばかりの醪ワインを無濾過(ノンフィルター)で充填しました。