うちのぶどう畑のデラウェアが満開を迎えました。この5月随分暑い日が多く、開花も昨年より若干早いです。満開期は畑が甘い芳香に包まれます。
おすすめのレギュラーワイン
バレルエージング(ルージュ)
価格 ¥3,432（税込）｜
山形県産ブラック・クイーン100％使用。昔から同品種のワインをフラッグシップとして大切に造っております。品種特有の酸味をマロラクティック発酵（乳酸発酵）により、まろやかな味わいときれいな酸味に仕上げ、樽熟成により深みを与えております。
アイススウィートスチューベン
価格 ¥2,206（税込）｜
芳香と甘い味覚で親しまれている黒ぶどう“スチューベン”。
その甘いスチューベンの果汁を、更に糖度を上げる為凍結させ水分を除去し、とろりとした蜜のような果汁を得て発酵させました。
アイススウィートナイアガラ
価格 ¥2,206（税込）｜
氷結ナイアガラの果汁をさらに凍結させ、糖度36度の濃厚な甘い果汁を発酵させて造りました。ナイアガラの芳香と甘さがより凝縮した、極甘口の優雅なデザートワインです。キャラメルソースをかけたバニラアイスと合います。
ノンフィルターシャルドネ
価格 ¥1,661（税込）｜
白ワイン専用高級ぶどう品種シャルドネで造った無濾過にごりワイン。収穫後丁寧に搾汁し低温発酵を行い、発酵が終わったばかりの醪ワインを無濾過(ノンフィルター)で充填しました。
うすにごりナイアガラ
価格 ¥1,507（税込）｜
香り高くフルーティーな味わいのぶどう品種『ナイアガラ』。そのナイアガラの品種特長であるアロマティックな風味をより強く表現する為、無濾過で瓶詰めしたワインです。ナイアガラの芳香とジューシーな甘味をお楽しみいただけます。
